凍肉絞肉機(jī)是肉食生產(chǎn)行業(yè)中通用性高、適用范圍廣的一種肉類加工設(shè)備，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓，使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，不同孔板的組合，可以生產(chǎn)不同類型的肉餡顆粒。它是依靠螺桿將料斗中的原料肉推到切板預(yù)切處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運(yùn)轉(zhuǎn)，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性，還原手工剁餡的鮮味和口感。

通過切板的不同組合可生產(chǎn)理想要求的不同肉餡的效果。

絞肉機(jī)整機(jī)材質(zhì)：304食品級不銹鋼。

型號：JR-100,JR-130,JR-200,JR-250

絞肉機(jī)功能：

具絞凍肉功能，正反轉(zhuǎn)功能，使絞肉機(jī)阻塞可能性為零，多種孔板組合，將原料絞碎成不同的顆粒狀，更滿足不同肉制品的要求。

絞肉機(jī)優(yōu)勢：

通用性好，適用范圍廣，生產(chǎn)效率高，具凍肉絞肉功能，省時、省力、保質(zhì)，絞切過程用時短，升溫低，利于保鮮，延長保質(zhì)期。

絞碎原料適用范圍：

適用于凍肉，中藥材，凍盤，雞胸，凍肉板，整雞整鴨，雞鴨骨架，鮮肉，肉皮，根莖，蔬菜類等食品原料的快速絞碎。

適用領(lǐng)域：

是制作肉類食品，寵物食品，水餃，餛飩，包子，香腸，培根，火腿，丸子，寵物食品，午餐肉，咸味香精，休閑類肉制品的原料絞碎的上好設(shè)備。