全自動(dòng)鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌制液注入肉塊中，再通過(guò)真空滾揉使料液充分腌漬，滲透，可疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對(duì)原料肉離子強(qiáng)度的增強(qiáng)作用和蛋白等特點(diǎn)的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。本機(jī)采用不銹鋼材料制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬物時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*。

　　全自動(dòng)鹽水注射機(jī)的基本操作流程：

　　1、使用前各傳動(dòng)部位加入潤(rùn)滑油，離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　2、變頻型工作頻率已設(shè)定好，每分鐘開機(jī)15次至50次，通過(guò)變頻器鍵盤中間的上下鍵任意調(diào)整。

　　3、經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。

　　4、接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎＃賳?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊。

　　全自動(dòng)鹽水注射機(jī)采用不銹鋼材料制作，外觀豪華，設(shè)計(jì)合理，送肉鏈條可全盤托出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針頭碰到硬和時(shí)，注射針自動(dòng)彈起，不受損壞，真正達(dá)到了注射的肉*，本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，設(shè)計(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、結(jié)構(gòu)合理、操作簡(jiǎn)便、傳動(dòng)鏈板可拆卸，清潔衛(wèi)生，清洗方便，是肉制品加工企業(yè)*的設(shè)備。